Vodja gostinsko / turističnega obrata m/ž

Objavljeno: 24.10.2017 Kraj dela: Vinica

MIRAG INVEST d.o.o.

Podjetje MIRAG INVEST d.o.o. je v letošnjem letu končalo obnovo in prenovo gradu Vinica. V notranjem delu gradu sedaj odpiramo Restavracijo Grad Vinica. 

Več o podjetju

MIRAG INVEST d.o.o.

Opis delovnega mesta

Naloge in odgovornosti:

  • vodenje gostinskega obrata in usklajevanje aktivnosti ekipe natakarjev in pomožnega osebja pri skrbi za postrežbo gostov,

  • koordinacija s kuharjem oz. kuhinjskim osebjem,

  • odgovornost za dobro gospodarjenje restavracije,

  • organiziranje, vodenje in nadzor dela v strežbi, sprejem in plasiranje gostov,

  • odgovornost za kakovost storitev ter za pripravo prostora in miz,

  • sodelovanje pri oblikovanju jedilnikov,

  • skrb za ustrezno ponudbo pijač in napitkov,

  • naročanje in prevzemanje blaga ter skrb za pravilno vodenje evidenc o nabavi in porabi blaga,

  • skrb za organizacijo in nadziranje skladiščenja in porabe zalog,

  • kontroliranje in nadziranje čistoče, urejenosti in brezhibnosti prostorov,

  • opozarjanje na okvare, ter ukrepanje za odpravo nepravilnosti,

  • odgovornost za izvajanje HACCP standarda.

Pričakujemo

Zahtevane delovne izkušnje:

4 - 5 let

Pričakujemo:

  • znanje vsaj enega tujega jezika,

  • dobre organizacijske sposobnosti,

  • iznajdljivost in ustvarjalnost,

  • prilagodljivost na spremenjene pogoje dela,

  • razvit čut za estetiko,

  • dobro verbalno in neverbalno komunikacijo,

  • sposobnost reševanja konfliktov,

  • poznavanje tehnik strežbe,

  • profesionalen pristop do gostov oz. strank.

Ponujamo

Ponujamo:

  • zaposlitev za določen čas enega leta oz. do vrnitve delavke s porodniškega dopusta (z možnostjo zaposlitve za nedoločen čas),

  • zaposlitev za polni delovni čas,

  • delo v mladem kolektivu in dinamičnem delovnem okolju,

  • redno plačilo.

Poskusna doba:

6 mesecev

Mesečno plačilo:

1500 - 2000 € bruto