Protokolarni kuhar - specialist III (m/ž)

Objavljeno: 14.06.2018 Kraj dela: Brdo pri Kranju

JGZ Brdo

Javni gospodarski zavod Protokolarne storitve Republike Slovenije upravlja protokolarne objekte tako v okviru posestva Brdo kot v bližnji okolici in Ljubljani: Grad Brdo, Kongresni center Brdo, Grad Strmol, Vila Bled, Vila Zlatorog, Koča Jezero, Vila Podrožnik.

Zavod v okviru registrirane dejavnosti kot gospodarska javna služba: opravlja strokovne, tehnične in druge naloge, vezane na upravljanje stvarnega premoženja v lasti ustanoviteljice, katero je bilo s sklepom Vlade Republike Slovenije preneseno v upravljanje zavoda, ter druge naloge, ki omogočajo njegovo smotrno in gospodarno rabo in razvoj; opravlja protokolarne storitve skladno s sklepom o določitvi protokolarnih pravil in organizira druge dogodke za državne organe.

Več o podjetju

JGZ Brdo

Opis delovnega mesta

Naloge in odgovornosti:

  • pripravljanje in kuhanje zahtevnih in sestavljenih jedi v skladu z normativi in recepti, izdajanje hrane,

  • dnevno načrtovanje in nadzorovanje porabe materiala in surovin v skladu z normativi,

  • prevzemanje dobavljenih materialov in surovin, kontroliranje količin in kakovosti, pravilno sortiranje in skladiščenje,

  • skrb za izvajanje sanitarnih, higienskih in zdravstvenih predpisov ter predpisov za varno delo in požarno varnost,

  • skrb za osebno urejenost in brezhibno čistočo delovnih prostorov, strojev, pripomočkov in opreme ter njihovo delovanje,

  • vodenje in vzdrževanje zahtevanih evidenc,

  • opravljanje drugih nalog na področju dela po odločitvah in zahtevah vodje.

Pričakujemo

Pričakujemo:

  • V. stopnjo izobrazbe – srednje strokovno izobraževanje / srednja strokovna izobrazba,

  • srednje splošno izobraževanje / srednja splošna izobrazba,

  • osnovna raven znanja angleškega jezika (pogovorno),

  • 2 leti delovnih izkušenj v kuhinji.

Ponujamo

Ponujamo:

  • zaposlitev za nedoločen čas,

  • 2 mesečno poskusno delo.

Brdo